طريقة عمل الباستا : وصفة مضمونة ولذيذة

طريقة عمل الباستا

تعتبر الباستا من أشهر الأطباق العالمية التي يحبها الجميع، فهي وجبة سهلة التحضير ومتنوعة الخيارات. سواء كنت من عشاق الصلصات الكريمية أو الحمراء، فإن الباستا تتيح لك الإبداع في تحضير وجبة شهية تناسب ذوقك. في هذا المقال، سنشرح طريقة عمل الباستا خطوة بخطوة لتصبح وجبتك القادمة مثالية.

المكونات اللازمة لتحضير الباستا:

لتحضير الباستا:

• 500 غرام من الباستا (سباجيتي، بيني، أو أي نوع تفضله).
• 2 لتر من الماء.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون (اختياري).

لتحضير الصلصة:

صلصة الطماطم:

• 4 حبات طماطم متوسطة الحجم.
• 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• 3 فصوص ثوم مفرومة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملح وفلفل حسب الذوق.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو الريحان.

صلصة الكريمة:

• كوب من الكريمة الطازجة.
• نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• رشة جوزة الطيب (اختياري).
• ملح وفلفل حسب الذوق.

طريقة التحضير:

1. تحضير الباستا:

1. في قدر كبير، ضع الماء على نار عالية حتى يغلي.
2. أضف الملح وزيت الزيتون إلى الماء المغلي.
3. ضع الباستا في الماء واطبخها حسب التعليمات الموجودة على العبوة (عادة ما تستغرق من 8-12 دقيقة).
4. صفي الباستا جيدًا واتركها جانبًا.

2. تحضير الصلصة:

صلصة الطماطم:

1. سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
2. أضف الثوم المفروم وقلّبه حتى يصبح ذهبي اللون.
3. أضف الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم.
4. أضف السكر، الملح، الفلفل، والزعتر المجفف.
5. اترك المزيج يغلي لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.

صلصة الكريمة:

1. في قدر صغير، سخن الزبدة على نار متوسطة.
2. أضف الكريمة وجبن البارميزان وقلّب حتى يذوب الجبن تمامًا.
3. أضف الملح، الفلفل، وجوزة الطيب، واطبخ لمدة 5 دقائق.

3. دمج الباستا مع الصلصة:

1. ضع الباستا المطهية في المقلاة مع الصلصة التي اخترتها.
2. قلّب جيدًا حتى تتغلف الباستا بالصلصة.
3. قدمها ساخنة وزيّنها بورق الريحان أو الجبن المبشور حسب الرغبة.

نصائح لتحضير باستا مثالية:

• استخدم ماء مغلي بكميات كافية لتجنب التصاق الباستا.
• لا تبالغ في طهي الباستا، احرص على أن تكون “أل دينتي” (معتدلة النضج).
• اختر مكونات طازجة للحصول على طعم أفضل.

خاتمة:

تحضير الباستا في المنزل ليس فقط اقتصاديًا ولكنه أيضًا يمنحك حرية التحكم في المكونات والنكهات. جرب هذه الوصفة السهلة وأضف لمساتك الخاصة لتستمتع بوجبة لذيذة تدهش الجميع. لا تنسَ مشاركة الوصفة مع أصدقائك ليجربوها أيضًا!